ご利用方法

■当店は飲食店舗用、飲食イベント用途（社内イベントや営業イベント等は除く）の業務用仕入れのお客様向けの卸売通販です。一般のご家庭のお客様のご注文および会員登録はお断りさせていただいております。

●店舗名・法人名・団体名・学校名の記載がないかたのご注文はご遠慮下さい（業務用価格のため一般のかたのご注文は全てお断りしています）。※社内イベント、販促イベント、個人のパーティーなどのご注文も受け付けておりません。

●店舗・法人名・団体名の記載があるお客様で、2回目以降の継続ご注文につきましては、商品金額2,000円以上（送料除く）にてお願い致します（初めての商品は除きます）。

●学園祭、模擬店などのサンプル注文として少量を個人宅でお受取りをされる場合は、自由入力欄に ・学校名」（団体名） ・用途（例： 学園祭サンプル）　の2点を必ずご入力下さい。ご入力がない場合は一般のお客様とみなされてキャンセルとなりますのでご注意下さい。

以下の３ステップですぐに簡単に注文をすることができます。　ショッピングカートに商品を入れていけば、あとは自動的にご注文手続きを導いてくれます。　途中でのバックやキャンセルも簡単ですのでご安心ください。

【ご注文の手順】

1. 各商品ページの買い物カゴ（カート）にご購入商品を選択
   
   ・お支払い方法の選択　【代金引換え払い、銀行振込み（楽天銀行、ゆうちょ銀行）、クレジットカード払い（取り扱いカード： VISA・MASTER・UC・JCB・AMERICAN EXPRESS・NICOSほか）、PayPay、楽天ペイ】
   クレジットカードの個人情報は全て暗号化され当社へも含めて一切残りません。安心してご利用ください。
   
   ・ご注文者様のご住所などを入力。　贈答用として送り先変更もできます（贈答用の納品書と、発送元にはご注文者様のお名前が明記されます）　なお、ギフト包装はおこなっておりません。
   
   ・注文確認画面にてご確認後、注文確定ボタンをクリック。
   
   ＜無料会員登録･ポイント割引について＞
   ・団体・法人・店舗のお客様に限り、団体名・法人名・店舗名のいずれかをご入力いただくと会員登録をすることができます。（個人のかたでケース単位のご注文ではない場合は会員登録をご遠慮下さい。ご登録いただても情報・ポイントは失効となりますので予めご了承下さい）
   
   ・事前に会員登録されると、3%のポイント（クレジットカード・コンビニ後払いを除く）がつき、2ヶ月間以内に値引きの利用ができます。登録は無料です。　また、次回ご注文の際に住所など再入力する必要がないので便利です。個人情報については厳正な管理を行なっております。
   なお、ショッピングフィード、パークなどショッピングモール経由のご注文はポイント割引の適用外となります。
   →新規会員登録はこちらから
   
   
2. 当社より注文確認メールを送信いたします
   
   合計金額をご確認後、選択された方法で代金のお支払い手続きをお願いいたします。
   ・送料に関してはこちら をご覧下さい。
   
   
3. 商品を発送いたします　

   ・在庫商品については、通常3営業日間以内に発送いたします（最短で翌日発送）。お振込みの場合はご入金確認後の発送となります。
   ・ご注文いただいたにもかかわらず、入れ違いで在庫を切らしてしまった場合、その旨と入荷予定日をお知らせいたします。
   

   

プロ・業務用食材 【アーモット】 バジルペースト,アボカド,トルティーヤなどの仕入れ・販売・通販・レシピ情報

よくある質問Q&A集

実際に多くいただく質問をまとめてみました。ご利用にあたってのご参考としていただければ幸いです。解決しない場合は、お気軽にご質問ください。

お問合せはこちらから

【質 問 集】

Q1：　電話・FAXでの注文はできませんか?
Q2：　カタログから注文したいのですが
Q3：　業務用なのですが個別に見積もりは出ますか？
Q4：　店舗・自宅にパソコンがないのですが
Q5：　サンプルをいただいて、試してから注文したいのですが
Q6：　支店用・転売用など、別の場所に送りたいのですが対応できますか？
Q7：　領収書・インボイスは発行されますか？
Q8：　お届け日時の指定は出ますか？
Q9： 注文したのですが、返信メールが届かないので心配です
Q10： イベント・文化祭などで使用したいのですが、注文方法などアドバイスをいただけますか？

【回 答 集】

Q1：　電話・FAXでの注文はできませんか？

A1：　申し訳ございませんが、出荷システムやポイント割引とシステムが連動しており、また、再入力時のご注文商品の間違いや発送先の間違いを防ぐためにも、電話・FAXでのご注文は受け付けておりません。

Q2：　カタログから注文したいのですが

A2：　恐れいりますが、当店ではサイトでの情報発信を基本とさせていただいておりますので、カタログやサンプルの配布は行っておりません。

トップページ上部にあるサイトマップからお入りいただき、商品カテゴリーからクリックいただくと、画像とコメントと価格だけのカタログのイメージで見ることができます。

Q3：　業務用なのですが、個別に見積もりは出ますか？

A3：　当店では、ネット通販限定の自動化によりコストを大幅にカットし、大量発注・大量販売によって非常に低価格で提供しておりますので、値引きの余地がございません。他の代理店や輸入業者よりもお安く販売させて頂いておりますので、恐れいりますが個別の価格交渉・見積りなどは一切行っておりません。

代引き・振込決済のご注文につきましてはポイント割引（会員登録が必要）が適用され、大量購入の場合は送料割引がございますので、そちらをご利用下さいませ。

Q4：　店舗や自宅にパソコンがないのですが

A4：　スマートフォンにて当店の販売サイトがそのままご利用可能です。パソコンサイトと同様に簡単にご注文頂けますのでご利用ください。

Q5　サンプルをいただいて、試してから注文したいのですが

A5：　申し訳ございませんが、ご要望が多すぎて対応しきれないため、店舗・取引額の規模にかかわらずサンプルの無償提供は一切おこなっておりません。ほとんどの商品がサンプル用にバラでご注文できますのでご検討下さい。

なお、サンプルご注文の際は必ず店舗名・法人名・団体名いずれかのご入力が必要となります。

Q6　支店用・転売用など、別の場所に送りたいのですが対応できますか？

A6：　ご注文画面で、「送り先変更」の入力欄がございます。こちらにご入力いただくと、お届け先はご指定の場所となります。

クレジット決済・銀行振込決済（ご注文者様のお支払い）において、「送り先変更」にてご注文者様とお届け先の氏名が違う場合は、自動的に納品書が転売用に切り替わり、商品の金額が表示されません。同時に、納品書とヤマト宅配の送り状のご依頼人様名は、当店の名前ではなくご注文者様のお名前・ご住所となります。また、領収書は商品には同梱されず、電子領収書にてご注文者様のみにメール添付させていただきます。

Q7　領収書・インボイスは発行されますか？

A7：　全てのお客様に領収書兼インボイスを発行させていただいております。商品に同梱するか、電子領収書形式（印刷やPDF・スクリーンショット保存が可能）をメール添付にて発行させていただいております（発送時の倉庫の都合によって異なります）。インボイスは仕入税額控除にご使用ください。

・店舗名や会社名での領収書をご希望の場合は、ご注文時に「法人名・団体名」の欄にご入力下さい。法人名とご注文者様名の両方が宛名に表示されます。

・「送り先変更」にてご注文者様とお受け取り先の氏名が違う場合は、領収書、インボイスおよび料金明細はご注文者様のほうのみに電子領収書にてされます（代引き支払を除く）

宛名、品名は自動印字されています。
手書き領収書や記載事項の変更、領収書の再発行・郵送などは行っておりませんのでご了承下さい。電子領収書の閲覧期限は1週間で、3万円以上のご注文でも収入印紙の貼付は行なっておりません。

代引きでお届けの場合は、送り状伝票に付属の 配送業者が発行する代引金額領収書が税務署で認められている 会計法規上正式な領収書となります。

コンビニ後払い決済の場合は、お支払い明細の控えとコンビニ発行の領収書がお手元に残りますので、そちらをご利用下さい。

Q8　お届け日時の指定は出きますか？

A8：　お届け希望日から起算し、土日祝日を除く４～５営業日以上前のご注文についてはお届け日指定が可能です。イベントなどの大量発注でも対応できます。
（例：月曜日AMのご注文→金曜日のお届け指定が可能）
土日をはさむ場合は６日間以上前にご注文下さい。
（例：木曜日AMのご注文→水曜日のお届け指定が可能）
※午前中指定や、離島および本州の遠隔地の場合、さらに1日～2日を加算して下さい。

・お届け希望日は、ご注文画面を進むと「お届け希望日」の選択欄がございますのでその中からお選び下さい。
・お届け希望時間帯は、別途選択の画面がございます。

お急ぎの場合は、お届け希望日欄に何も入力をしないと、受付順に最短での発送（おおよそ2営業日以内）となります。

Q9:　注文したのですが、返信メールが届かないので心配です

A9：　携帯アドレス（docomo、ezweb、softbank）や、フリーメール（Yahoo、gmail、hotmailなど）でご注文いただくと、セキュリティ設定などにより返信メールが届きません。迷惑メールフォルダがあれば念のためご確認下さい（もしもそちらに届いていれば、迷惑メールの対象から解除して下さい）

最後まで確実にご注文を確定していれば、ご注文は届いておりますので商品到着までお待ち下さい。不安になって再度ご注文をすると、両方が発送されてしまいます（冷凍品は発送後のキャンセルができません）のでご注意下さい。

心配であれば、上記以外のアドレスにてメールでお問い合わせ下さい。

Q10:　イベント・文化祭などで使用したいのですが、注文方法などアドバイスをいただけますか？

Q10：　イベント、文化祭、学園祭など模擬店、屋台、移動販売などにつきましては、特集ページをご用意しております。

レシピや、ご利用のコツ、ご注文方法などご参考にして下さい。

⇒ イベント・移動販売・屋台・学園祭・文化祭特集　【メニュー & 役立つ情報】

冷凍生地・ペースト類　企画販売のきっかけ

オペレーションの混乱、味の低下、そして財務の悪化が・・・

ピザクラスト、フラワートルティーヤ、ピタパン、ナンなどの冷凍生地や、アルマニーノの冷凍ペーストなど、当店が独自に商品企画や販売を行うようになったきっかけは、以前私が商業施設内のレストランやファストフード店舗の開発・運営、そしてイタリアンレストランの立上げ支援をしていた際に、これらの商品を実際に扱っていたからです。

飲食店の開店当初は野心があるため、多くのメニューをとり揃え、おいしい味を出すためにかなり手の込んだ下ごしらえおよび調理作業をしていました。

しかし、繁忙期には調理オペレーションが混乱し、しだいに調理や接客サービスのレベルが低下していったのです。しかも調理担当者によって味にムラができ、全体的な評判も少しずつ低下していきました。

ピザなども出来上がりの美しさにこだわるあまり、失敗と食品ロス（廃棄）が増えました。業務マニュアルで対応しようにも室温や設備の微妙な環境変化によって、品質を安定させることは難しかったのです。

これはいけないと思いました。

しかし、人を増やして調理・サービスのレベルを上げようにも、現実の経営内容からすると、むしろ人件費や食材費を削りたい状況でした。

･･･味を良くしながら、人件費や食材費を削減し、なおかつ調理オペレーションを簡単にする･･･

こんな相反することが可能にならないものか？？　

冷凍生地・冷凍ペーストとの出会い

イタリアン他レストラン業界の方々から色々と情報収集したところ、大手で味の良いレストランの多くは、業務用の冷凍生地やペーストを活用することによって、味を良くし、調理作業の無駄を省いていることがわかりました。

冷凍食品は、昨今の冷凍技術の革新により、新鮮なままの風味や水分をそのまま瞬間的に閉じ込め、食品添加物・化学調味料を極力使わないため、新鮮なおいしさと食感を手軽にクイックに再現でき、食品ロス（廃棄）問題の心配も大幅に軽減されます。

しかも、1食当たりのコストは、同じものを自ら食材を買って調理するのと比較すると、人件費・設備費などを考慮するとかなり安いのです。


■冷凍生地（当店商品）と手づくりのコスト比較検証
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味にシビアなお客様にとっては、「いかに手のこんだ調理をしてるか」ではなく、「いかにおいしいものを出してくれるか」だけが判断基準です。実際に、繁盛していないお店ほど、使っている食材の種類や手のこんだ調理方法の説明や表示が多い傾向にあります。

「フラワートルティーヤ」「ピザクラスト」、そして「アルマニーノ」「サンロレンツォ」のブランド名にたどりつくのに時間はかかりませんでした。

最初に試食してみたときの驚きと感動は今でも忘れません。何故もっと早く導入しなかったのかひどく後悔したことを覚えています。スタッフの目隠しテストや顧客への試食でも、大きな満足度を得ることができました。

導入後しばらくすると、1品単価、客単価ともに平均単価が上昇していました。費用面では食材費、廃棄費用、下ごしらえ時間の超過勤務費用など全て削減させることができ、調理オペレーションにも余裕が出たため、品質やサービスの質も良くなるという好循環が生まれました。経営内容が改善したため、更なるレシピ・メニュー改善や最新機器の投資などもできる余裕ができたのです。

-- 大量販売のみからバラ販売へ --
しかしながら、これらの冷凍食材は毎回10ケース程度以上の大量販売・継続取引のみという現状です。しかも卸売店との取引開始には厳しい審査や保証金などの必要があるため、冷凍庫のスペースが少ない小型店舗は断念せざるをえませんでした。
今まで小規模レストランや個人経営店のかたは、この素晴らしい商品を採用できる機会すらなかったのです。

弊社では、大手レストランやチェーン店様のみならず、なんとか小規模や個人経営のレストラン様、ホテル様、イベント用途の団体様などにお届けするために、大量購入したものを1ケース単位で販売することで実現させました。しかも初回サンプルに限っては、ほとんどの商品がお試しのバラ購入ができます。

-- オリジナル商品の企画開発へ・・・ --

さらに冷凍生地に関しては、既存の輸入品・国産品では、多くの飲食店様のニーズを満たすものが非常に限られていました。例えば冷凍のピザクラスト、ナン、ピタパンなどは入手が困難な状況でした。

そこで価格・品質・商品のサイズ・販売単位など、日本中の優良な国内工場をあたり、業務用ニーズを満たすようなオリジナル商品を企画開発しました。

ご興味がある方は、是非とも一度お試し頂いて、顧客の満足度および貴店舗の繁栄に貢献できれば幸いです。今後もこのような優良で入手困難な名品を増やしていきたいと思います。

2006年11月
株式会社ソーコム　代表取締役　中丸宏志

プロ・業務用食材 【アーモット】 バジルペースト,アボカド,トルティーヤなどの仕入れ・販売・通販・レシピ情報

お支払い方法・送料

１．お支払い方法

代引き、コンビニ後払い、クレジットカード決済、PayPay、楽天Pay、銀行振込（楽天銀行、ゆうちょ銀行）がご利用いただけます。 

■代金引換 (手数料330円～）
配送業者： ヤマト運輸、佐川急便
備考： お支払い総額は以下の通りです。
商品代金合計（税込）+送料+代引手数料(お支払い総額により330円～660円)
･ご注文時に総支払額をメールでお知らせいたします。
・代金は商品到着時の配達員にお支払ください。
・東京都の一部の離島では代金引換払いがご利用できませんのでご注意ください

■クレジットカード決済
取り扱いカード： VISA・MASTER・UC・JCB・AMERICAN EXPRESS・NICOS・DinersClubなど
備考： お支払い総額は以下の通りです
商品代金合計（税込）+送料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ご注文時に総支払額をメールでお知らせいたします。
※個人情報（カード番号など）はSSLで暗号化通信されておりますので、安心してご注文ください。
また、入力したカード番号は、弊社が決済を委託しておりますカード決済用システム内でのみ通信され、弊社では一切確認および記録できなくなっておりますのでご安心ください。

■銀行振込
振込先： 楽天銀行 　リズム支店（209）　普通　7013880　カ）ソーコム
お支払い総額：
商品代金合計（税込）+送料+振込手数料 （楽天銀行間は無料）　　
・ご注文時に商品代金と送料の合計をメールにてお知らせいたします。
・恐れ入りますが、振込手数料はお客様ご負担となります。
・上記口座への入金が確認でき次第、商品を発送させて頂きます。

■ゆうちょ銀行振込（ゆうちょ口座間移動）
振込先： 10110-81565421　カ）ソーコム　
備考： お支払い総額は以下の通りです
商品代金合計（税込）+送料+振込手数料
・ご注文時に商品代金と送料の合計をメールにてお知らせいたします。
・恐れ入りますが、振込手数料はお客様ご負担となります。
・上記口座への入金が確認でき次第、商品を発送させて頂きます。

■PayPay　

■楽天Pay

楽天スーパーポイントがご利用いただけます。
注文手続きを進めていただきますと、注文確認画面の後に、楽天ID決済のログイン画面が表示されますので、楽天会員IDでログインしてお支払い手続きを行ってください。

ご購入金額に応じて楽天スーパーポイントが貯まります。

■消費税について

・サイト内の価格、金額はすべて税込み価格です
・消費税率： 商品 8％、送料や手数料 10%
・消費税計算順序： 購入商品合計に対して消費税計算
・1円未満消費税端数： 切り捨て

お問合せ

１．商品のご購入者様またはご購入を検討されている方

出荷システムと連動しているため､お電話・FAXでのご注文は受付けておりません

■初めての方は「よくある質問Q&A集」をご覧ください

■ご購入後の商品についてはこちらから

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２．業者様の売り込み・問合わせなど

■食材に関する商品の売込みはこちらから

■各種メディアの取材依頼、および広告、ショッピングモール、テレビ通販、ＳＥＯなどに関する勧誘はこちらから

プロ・業務用食材 【アーモット】 バジルペースト,アボカド,トルティーヤなどの仕入れ・販売・通販・レシピ情報

ご購入後の商品に関するお問合せ

2022年４月より以下の理由により、電話での対応は終了し、メールでの受付に統一致しました。

• 営業時間外や繁忙期および電話回線の都合により、電話が繋がらない場合があるため
• メールは迅速に担当者に転送されるため、電話よりも対応が早くなるため

お問い合せ内容および当店の回答も記録を残すため、こちらからもメールにてなるべく迅速に対応させていただきますので予めご了承ください。

・メールでのお問合せはこちらから

ご購入前のお問合せ

■詳しい商品情報などについては、各商品ページの「この商品について問い合わせる」からご質問下さい。
ご質問内容によっては、回答に時間を要したり、回答できない場合がございますのでご了承下さいませ。

お問合せ：メールでのお問合せはこちらから

■サンプルやカタログの配布は行っておりません。バラでのご購入をご利用下さいませ。

■ご注文方法や送料などについてはこちらをご覧下さい。

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食材に関する売込みついて

この度は、商品に関するご提案を頂きましてありがとうございます。

ご提案内容をメールでご記入頂いて送信して下さい。
商品資料がある場合は、PDFやWord形式などで添付して下さい。

弊社にて検討させて頂き、返信させて頂きます。

お問合せ：メールはこちらから

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各種メディア様からのお問合せ

■各種メディア様（新聞、雑誌・書籍、テレビ番組）からの取材依頼については、メールにて企画内容をお知らせ下さい（広告費が発生するものは一切お断りしております）
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