創作料理、各種食材のラップなど多様な用途で活躍します。
お好みの具材を巻く本来の使い方以外にも、しっかり焼くと薄いパリパリ感が際立つためクリスピーピザ生地としても活用されている「フラワートルティーヤ」
国内精製の小麦粉を使い国内工場で製造されている本商品は、非常に高い品質を保ちながら輸入品と同等の価格を実現しました。
もっちりした歯ごたえと、薄いのに型崩れしにくく安くて手軽でおしゃれなのでとても注目されています。
- クリスピーピザの生地として
- 野菜、揚げ物、炒めご飯、サーモン、アボカドペーストなどを巻いて
- ツナ、ハムチーズなどを巻いてラップサンドに
- トルティーヤ自体を揚げてタコスチップスに
- ピザロールやブリトーに
- フルーツやアイスクリームを巻くデザートラップや、クレープ代替え生地として
いろいろな具材を使ってパーティーやバイキングなども楽しめます。
【他にも各種サイズがございます】
■5インチ（約12.5cm） ・432枚セット
■6.5インチ（約16cm） ・12枚入り ・216枚セット ・432枚セット
■8インチ（約20cm） ・12枚入り ・144枚セット ・288枚セット
■9インチ（約22cm） ・12枚入り ・144枚セット ・288枚セット
■10インチ（約25cm） ・12枚入り ・120枚セット ・240枚セット
■11インチ（約27cm） ・12枚入り ・108枚セット ・216枚セット
■12インチ（約30cm） ・180枚セット
■コーントルティーヤ類はこちらから
コーン粉から作ったマサにより、コーン特有の風味がしっかり感じられるので、本格的なタコスやチップス用にはこちらが向いています。
■ 商品説明
創作料理、各種食材のラップ、薄いクリスピーピザ生地としてもフル活用されている「フラワートルティーヤ」<。 国内精製の小麦粉を使い国内工場で製造されている本商品は、非常に高い品質を保ちながら輸入品に負けない価格を実現しました。もっちりした歯ごたえと、薄いのに型崩れしにくく安くて手軽なのでとても注目されています。
■ 商品仕様
| 製品名 | フラワートルティーヤ 9インチ（約22cm） 12枚入り |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4934302075144 |
| メーカー | 日本国内 |
【原産国】：日本（神奈川県） ※ハラール認証品
●原材料：小麦粉(アメリカ産・日本国内精製)、ショートニング(日本)、砂糖(日本)、マーガリン(日本)、食塩(日本)、米粉(日本)、イースト(ベルギー)、ベーキングパウダー(タイ)、乳化剤、増粘剤（大豆由来グァーガム、アルギン酸Na）、L-システイン塩酸塩、香料、カテロイド色素 （原料の一部に大豆を含む）
●内容量：12枚パック（約45g/1枚） ●賞味期限：お届け日より5ヶ月以上保証
【調理方法】 ：★冷凍のままですと生地が割れやすいので必ず解凍後に調理をおこなって下さい。★焼成加工済のためそのまま解凍してお食べ頂けます。★ふんわり仕上げたい場合は軽くレンジで加熱するだけで十分です。フライパンやオーブンで軽く表面を温めるとよりおいしくなりますが、焼きすぎると硬く割れやすくなりますので具材をラップしにくくなります。 ★クリスピーピザ用として高温で焼く場合は、ピザ生地同様、焼く前に生地に数ヵ所の穴を開けると、膨らみ過ぎを防ぐことができます。 ★二つ折りにしてオイルで揚げるとパリパリしたタコスの食感を楽しむことができます。
【ご注文の際の注意】
トルティーヤ生地は薄いため、製法上どうしてもエッジ部分に多少の割れや欠けなどがございます。また、いかにていねいに扱っても保管中や運送中に若干の破損が生じる場合がございます（他社のトルティーヤも同様です）。破損の程度がひどいものは運送会社経由でお取替えいたしますが、全てに完全なものを求める方はご購入をおやめ下さい。
なお、破損したトルティーヤの活用レシピもございます。
トルティーヤはメキシコで主食として食べられている薄い生地ですが、日本では特に飲食店などで薄いクリスピーピザのピザ生地として幅広い人気がありました。
もともとトルティーヤは小麦粉やトウモロコシの粉から作られていますが、メキシコでは安く手に入るトウモロコシ製が多いのに対して、アメリカや日本では食感や品質を重視して小麦粉（フラワー）製が支持されました。
そのため日本ではトルティーヤ本来の食べ方よりも、その薄さと焼いた時のパリっとしたおいしさ、そしてその安さから、クリスピーピザ生地としての活用が先に普及したのです。
その安さと食感から、レストランではクリスピー・ピザの生地としてもフル活用されています
昔から、メキシコからの移民をたくさん受け入れているアメリカでそのスタイルが浸透し、特にアメリカ南部や西部ではすっかり食文化の一つとして浸透しています。その影響で、日本でもトルティーヤ本来のスタイルが根付き始めました。
メキシコでは野菜や炒めご飯、揚げ物やチーズなど好きな具材を巻いたラップサンドや、トルティーヤ自体を揚げてタコスチップスにしたりして食べるのが主流です。普通のパンより薄いので、ヘルシーな野菜を巻いてカロリーをおさえることもでき、女性からも人気メニューとなっています。現在では日本にもすっかり定着し、ポピュラーな存在になりつつあります。
ピザやラップ用、創作料理などの用途にはフラワー（小麦）トルティーヤを、本格的なタコス用にはコーントルティーヤ（約6インチ）という用途でお考え下さい。
現在、日本で販売されているフラワートルティーヤはほとんどが輸入品です。輸入品はサイズや形のバラつきが大きく、実際には表記サイズよりもかなり小さいものが多いです。一方、本商品は国内精製の小麦粉を使い国内工場で製造しています。もちろん規格や品質も日本基準なので安心です。
このフラワートルティーヤの特徴は、薄くてもしっかりした歯ごたえはもちろんのこと、輸入品と比較すると形がきれいで型崩れしにくいので、多くのレストランや大手飲食店でも愛用されています。 クリスピーピザにすると、パリパリとして絶妙の食感になります。
とっても安いコストで豪華に見えるため、定番メニューはもちろんのこと、パーティーなどにもぴったりです。すでに他社商品のご購入経験のある方は、是非とも本商品と、価格、味、品質の面から比較してみて下さい。
製造している大手国内工場は、1976年の開業以来、メキシコ料理店の運営ノウハウをもとに、輸入品では満足できずに独自企画の商品の日本国内製造を始めました。多くの専門店様などで正式採用され、その品質、おいしさ、手軽さ、安さからの支持と信頼を得ています。
生地をカットしてアボカドペースト、野菜、ハム、チーズなどでつくる「ラップンロール」も人気です
これまでは大量販売でしか取り扱っていませんでしたので、大規模レストランやチェーン店舗への販売のみでした。 しかし、専門店様や多様なレストラン様、そして一般のご家庭からのリクエストや問合せがあまりにも多く、当サイトにて販売することとなりました。
【料理のバリエーションも豊富】
- 野菜、揚げ物、炒めご飯、サーモン、アボカドペーストなどを巻いて
- チキン、チェダーチーズ、エビ、ピザ具材などを巻いて
- ツナ、ハムチーズなどを巻いてラップサンドに
- トルティーヤ自体を揚げてタコスチップスに
- ピザロールやブリトーに
- フルーツやアイスクリームを巻いてデザートラップに
- 具材とトルティーヤを分けて置いて、パーティーやバイキングに
- クレープの代替生地として
【食べ方】
そのまま解凍して食べられますが、フライパンやオーブンで温めますと、一層柔らかくおいしくなります。 揚げてパリパリした食感を楽しむこともできます。
12枚がパックになっていますので、十分に解凍させてからお使い下さい。
